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手搖飲料日前原料來源出問題,含有禁藥,現在又多了一項不能太常喝的理由,會讓你陷入甜蜜危機。全糖的珍珠奶茶和多多綠茶為例,營養師陳怡靜指出,前者一杯700CC含糖量至少12顆方糖,一杯熱量就500大卡起跳,相當於一個便當了。
至於多多綠茶700CC則有14顆方糖,喝下肚的不只是熱量,如果是加工糖的話,還可能造成身體的負擔。陳怡靜說,手搖飲料加的幾乎都是加工的糖、高果糖糖漿,這類不好的糖長期食用會造成肥胖、高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸等,嚴重更可能造成肝、腎等器官發炎。
因此,陳怡靜建議,如果真的想喝飲料,可以選擇無糖綠茶。至於金桔檸檬這類現壓的鮮果茶,因金桔跟檸檬都很酸,反而會加更多糖,選擇時還是應以半糖或少糖為主,而且要留意商家加的果汁必需是現壓榨的最好。
而民眾若擔心吃到不好的糖,可以選用黑糖、純蜂蜜等比較天然且含營養的糖,但仍需適量,而自己在家做飲品時,若不想攝取那麼多的糖份,可以以天然代糖取代,如赤藻糖醇、甜菊糖、果寡糖等。
營養師還設計一款,有機檸檬綠茶奇亞籽飲,好做好喝又營養,作法如下:
食材:熱水(70-80℃)500c.c.、綠茶茶葉5-10克、奇亞籽20-30克、2茶匙赤藻糖醇、檸檬1顆
步驟:
1. 將5-10克的綠茶泡開,取出茶葉並放涼
2. 加入奇亞籽20-30克讓它稍微變稠、膨脹
3. 加入2茶匙赤藻糖醇
4. 依個人喜好擠檸檬汁
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