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貓空的時髦午茶
又到春茶季，台北貓空的鐵觀音茶也時髦起來，「貓茶町」是找茶的人氣新據點，這兒可不是老派茶坊，顛覆傳統把東方茶注入西式甜點，上山吃甜點，再佐上一杯好茶，週末無限美好。
「鐵觀音有如茶中的高粱，內斂濃厚，滋味和巧克力完美契合。」木柵土生土長的甜點師傅高憲鴻說，他返鄉鑽研茶甜點創作，找茶農特製最恰當的茶葉培火程度，同時研磨出如日本抹茶般的細緻茶粉，招牌下午茶「夢幻茶菓」引人驚豔，生巧克力、馬卡龍、乳酪蛋糕等九款鐵觀音系列甜點流溢乾冰上桌，彷彿山谷飄邈雲霧，特製的凹洞玻璃盤有如貓空壺穴地形，陪襯出場背景音樂，感官浸淫在茶鄉的自然與人文。
這間山中甜點坊緊挨著茶園，庭園綠意扶疏，屋子裡不只甜點櫃引人注目，還有整面的故事牆，擺上特製的貓空景點與茶園卡片，找茶之餘，也能順道規劃旅遊動線。（撰文：牟迎馨）
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